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忘了是在哪裡看的食譜，看完就覺得還滿簡單的，今天就趁機做來吃了。
材料:
小卷2隻
花椰菜一朵
醬油or和風醬油 隨意
做法:
小卷買的時候就要請魚販幫妳把內清乾淨，回家後要煮之前記得把小卷外面的那一層有花紋的薄膜撕掉。
然後把小卷切成一小圈一小圈，就像是外面鹹酥雞在賣的魷魚圈一樣，處理好後下水川燙即可。
不可燙太久，不然會太老。
花椰菜也是用川燙的。
把買回來的一大朵花椰菜分成一小朵一小朵，然後下水川燙就好了。
當聞到花椰菜的味道出來的時候就表示可以了，不然燙太久會變得爛爛的，我就是有點燙太久
。
都好了之後就可以擺盤了，然後不要忘記淋上醬油，這樣就可以開動囉。
後記:
其實做這道菜用中卷也可以，小卷肉不夠厚吃起來沒甚麼口感。
買的時候要注意攤販是不是有保冰，今天買的這些都有一種腥味
。
上次跟另一個買的中卷都不會...。
這次的花椰菜是買高山的，真的甜。我只是川燙而已甚麼都沒加，就可以吃到菜本身的甘甜，貴的值得阿。
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