習慣了一個人的自由，也習慣了一個人的寂寞。

今天真是倒楣，早上去逢甲的菜市場買完早餐準備要去萬代福看早場的電影時，想不到就在黎明路要

左轉中港路的時候 被警察攔了下來。沒錯，我沒有依規定照二段式左轉，就這樣一大早在早餐都還沒

吃的時候，就吃了一張紅單。 而且現在警察很老奸，他們現在都不會站在路口讓妳看到讓你有警戒心

，他們現在都站在黎明路左轉中港路後的一小段路 那裏，大概就是新蓋好的台中商旅那邊，站在那邊

等你看到的時候，想閃都閃不掉了。 還好今天看的2部電影都還不錯，讓心情平復了一些。

廢話說完，開始今天的食譜，蔥燒豬排吧

材料:
洋蔥1顆
豬小排大約300公克(也可以改用一般的豬排)
醬油少許
冰糖

做法:
先把豬小排洗乾淨，之後起熱油鍋把豬小排放下去煎，把2面都前到變色就可以起鍋放旁邊備用。

然後把洋蔥切絲丟到剛剛煎小排的油鍋去炒，這時候要用小火去炒洋蔥，而且要勤勞一點不停的

去翻動他， 等炒到洋蔥變成半透明+香味跑出來後就可以再把豬小排在丟下去了。 把豬小排丟

下去的同時，也可以把醬油和冰糖一起下去了，記住醬油只是上色和讓東西有味道， 所以千萬

不要加太多醬油，不然就會像我一樣鹹死。如果家裡有日式醬油也可以用來取代，這樣就比較

不會有 太鹹的風險。東西都下鍋後就用小火讓它慢慢的收汁，收汁的時候要稍微注意一下，

翻動一下豬排讓2面都有上到色 這樣比較好看，等收的差不多後就可以吃囉。

照片上就是醬油放太多的收場。汁收不乾、太鹹，不過如果配飯應該是還好，因為我是單吃所以覺得有點鹹。